Kopenhagen Food Guide: unsere liebsten Adressen für Essen, Brunch & Drinks
Kopenhagen und wir – das ist mittlerweile eine ziemlich lange Beziehung. Seit vielen Jahren reisen wir für die Copenhagen International Fashion Fair (CIFF) nach Dänemark, schauen uns neue Kollektionen an, entdecken Trends und laufen dabei gefühlt einmal täglich quer durch die Stadt. Und weil Mode schauen bekanntlich hungrig macht, hat sich über die Jahre ganz nebenbei unser persönlicher Kopenhagen Food Guide entwickelt.
Das hier soll deshalb keine Liste der 50 angesagtesten Restaurants Kopenhagens sein. Es sind unsere persönlichen Insider Tips für Kopenhagen: Adressen, zu denen wir gerne zurückkehren und die sich wunderbar für einen Copenhagen Travel Trip zwischen Mode, Messe, Shopping und sehr viel gutem Essen eignen.
Übernachten in Kopenhagen
Hotel Ottilia - Carlsberg Byen
Bryggernes Plads 7, 1799 København
Wer Design liebt, wird sich im Boutique Hotel Ottilia ziemlich schnell wohlfühlen. Das Hotel befindet sich mitten im ehemaligen Carlsberg-Brauereigelände und verbindet die industrielle Vergangenheit des Quartiers mit modernem skandinavischem Design. Besonders schön sind die markanten runden Fenster der ehemaligen Brauereigebäude, definitiv kein austauschbares Businesshotel. Auf dem Dach gibt es zudem ein Restaurant mit Blick über die Stadt.
CPH Hotel - Vesterbro
Tietgensgade 65, 1704 København
Etwas unkomplizierter und super praktisch gelegen ist das CPH Hotel in Vesterbro. Die Lage ist besonders angenehm, wenn du Kopenhagen zu Fuss erkunden möchtest: Du bist direkt beim Meatpacking District und gleichzeitig schnell beim Hauptbahnhof und in der Innenstadt.
Unsere Restaurant-Empfehlungen
Høst - Nansensgade
Nørre Farimagsgade 41, 1364 København
Das Høst gehört für uns zu den Restaurants, die ziemlich genau das verkörpern, was wir an Kopenhagen mögen: nordisches Design trifft auf moderne nordische Küche. Auf den Teller kommen moderne, optisch wunderschöne Gerichte mit viel Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Auch der Michelin Guide führt das Høst und hebt unter anderem das gute Preis-Leistungs-Verhältnis hervor.
Und bitte einmal kurz das Interior anschauen: recyceltes Holz, Beton, Granit, Felle und ganz viel Scandinavian Feeling. Das Design wurde sogar mehrfach bei den Restaurant & Bar Design Awards ausgezeichnet. Zudem wird das ganze Restaurant mit Solarstrom betrieben.
Olise - Vesterbro
Vesterbrogade 41, 1620 København
Das Olise ist eine unserer Herzens-Empfehlungen für Essen in Kopenhagen. Auf der Vesterbrogade erwartet dich ein entspanntes Bistro mit moderner Küche und einer angenehm unaufgeregten Atmosphäre. Es ist klein genug, um gemütlich zu wirken, aber schick genug für einen schönen Abend nach einem langen Messetag. Pro-Tipp: Bei schönem Wetter kann man im Garten im Innenhof sitzen.
Levantin - Vesterbro / Frederiksberg
Værnedamsvej 2, 1619 København
Keine Lust auf nordische Küche? Dann Levantin. Das Middle Eastern Bistro liegt an der Værnedamsvej, einer unserer liebsten Strassen der Stadt, die wegen ihres Flairs auch gerne als «Little Paris» bezeichnet wird. Die Küche interpretiert levantinische Gerichte modern und verbindet sie mit klassischer Bistro-Atmosphäre. Perfekt zum Teilen und für uns genau die Art Restaurant, in der ein Abend schnell etwas länger dauert als geplant.
Brunch
Mad & Kaffe – Vesterbro
Sønder Blvd. 68, 1720 København
Wer Brunch in Kopenhagen sucht, landet früher oder später bei Mad & Kaffe. Das Konzept mögen wir besonders: Statt eines klassischen riesigen Brunch-Tellers stellst du dir dein Frühstück aus verschiedenen kleinen Gerichten selbst zusammen. Davon bitte einmal alles.
Drinks
Curfew – Vesterbro
Vesterbrogade 20, 1620 København
Curfew ist nicht einfach «noch eine Cocktailbar». Von aussen läuft man schnell daran vorbei. Erst klingeln, dann wird die Tür geöffnet – und drinnen wartet eine versteckte Bar mit echtem Speakeasy-Feeling. Das Highlight ist für uns der Überraschungseffekt: Hinter einem Bücherregal verbirgt sich die grosse Bar. Dazu kommen ausgefallene Cocktails und jede Menge Details. Curfew gilt als eine der besonderen Cocktail-Adressen der Stadt und ist perfekt für den Abschluss eines langen Tages zwischen Mode, Messe und Kopenhagen.
Snacks
Kopenhagen ohne Bäckerei-Stopp? Können wir nicht empfehlen. HART hat mittlerweile Filialen in verschiedenen Quartieren unter anderem Vesterbro, Frederiksberg, Nørrebro, Østerbro und Carlsberg Byen. Unser Tipp: irgendetwas mit Kardamom nehmen. Oder zwei Sachen. Man ist schliesslich im Urlaub beziehungsweise auf Messe. HART ist für seine Brote und Pastries bekannt und gehört zur neuen Generation der Kopenhagener Bäckereien.
GAO ist perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder einen unkomplizierten Lunch. Dumplings bestellen, hinsetzen, glücklich sein. Neben Nørrebro gibt es unter anderem Standorte in Vesterbro und im ILLUM Underground mitten im Shoppingviertel. Besonders die Location an der Istedgade ist bewusst als kleines «Hole in the Wall» nach dem Vorbild asiatischer Grossstädte gestaltet.
Wenn du nur Zeit für einen einzigen Food-Stopp hast, sind die Torvehallerne eine ziemlich sichere Wahl. Die Markthallen bei Nørreport sind ideal, um dich einmal quer durch Kopenhagen zu essen: Smørrebrød, Käse, Fisch, Kaffee, süsse Sachen und dazu Lebensmittel und Mitbringsel für zuhause. Auch zum Leute beobachten hervorragend – und das ist in Kopenhagen ja fast schon eine eigene Freizeitbeschäftigung.
Unsere praktischen Kopenhagen Food Tips
Kopenhagen ist eine fantastische Food-Stadt, aber spontan sein funktioniert bei den beliebten Restaurants nicht immer. Fürs Abendessen würden wir deshalb frühzeitig reservieren. Brunch und Bakery lassen sich dafür wunderbar spontan in einen Shopping- oder Sightseeing-Tag einbauen.
Und: Plane deine Tage nach Quartieren. Vesterbro, Nørrebro, Frederiksberg und die Innenstadt lassen sich zwar gut verbinden, aber Kopenhagen macht viel mehr Spass, wenn du nicht wegen jeder Kardamomschnecke einmal quer durch die Stadt hetzt.
Kopenhagen, wir kommen wieder
Nach vielen Jahren an der CIFF kennen wir Kopenhagen inzwischen ziemlich gut – und trotzdem entdecken wir bei jeder Reise wieder etwas Neues. Genau das lieben wir an der Stadt. Mode, Design, gutes Essen, spannende Quartiere und diese typisch skandinavische Mischung aus lässig und durchdacht machen Kopenhagen für uns zu einer Stadt, in die wir immer wieder gerne zurückkommen.
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